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Alidobas

Alidobas verdejo joven

5,20 IVA incluido

Cosecha: 2017

Vendimia: Manual

Grado: 12% vol

Variedad: Verdejo 100%

Origen: Tordesillas

Viñedo: Barco de la Peña

Descripción del producto

ALIDOBAS JOVEN

VARIEDAD: VERDEJO 100 %

ORIGEN: Barco de la peña, Tordesillas, Valladolid.

LAS VIÑAS: Viñedo en espaldera, variedad verdejo. Se plantó sobre suelos de grava y arena a escasos metros de la ribera del río Duero. La vendimia es manual y se traslada al lagar en cajas de 15kg.

ELABORACIÓN: Una vez obtenido el mosto se realiza la fermentación con su propia levadura, esto le confiere unas características únicas. El vino se trasiega para eliminar las lías, se clarifica y filtra antes de su embotellado.

CATA: Vino limpio y brillante de color amarillo pajizo. En nariz, percibimos recuerdos a fruta blanca (manzana) hinojo, flores. Entrada en boca seca, una caracteristica diferenciadora de alidobas verdejo, acidez equilibrada y larga persistencia final, poco habital en blancos jóvenes.

MARIDAJE: Alidobas sobre lías es ideal para aperitivos, queso, pescado, pasta, arroz y marisco.

CONSERVACIÓN: Conserva la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro. Se recomienda servirlo a 8 – 10 º de temperatura.

Información adicional

Peso 1.4 kg