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Alidobas semidulce 2020.

6,00 IVA incluido

Vendimia: Manual

Grado: 12% vol

Variedad: Verdejo 50% Moscatel 50 %

Origen: Tordesillas

Viñedo: Barco de la Peña

Categoría:

Descripción

ALIDOBAS SEMIDULCE:

VARIEDAD: Verdejo 50 % Moscatel de Alejandría 50 %

ORIGEN: Barco de la Peña, Tordesillas ,Valladolid.

LAS VIÑAS: Viñedo en espaldera, variedad verdejo. Se plantó sobre suelos de grava y arena a escasos metros del río Duero. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando la uva en el viñedo para su posterior transporte al lagar.

ELABORACIÓN: Una vez obtenido el mosto se realiza la fermentación con su propia levadura, esto le confiere unas características únicas. La fermentación se para bajando la temperatura en depósitos isotermos, manteniendo el azúcar natural propio del mosto. El vino se trasiega para eliminar las lías, se clarifica y filtra antes de su embotellado.

CATA: Vino limpio y brillante de color amarillo pálido con ribete acerado. En nariz, aromas frutales como pera, melocotón o manzana, delicados aromas florales como rosas y  jazmín y notas de miel. En boca entrada suave con un magnífico equilibrio entre la acidez y el dulzor. Fresco, afrutado y sabroso.

SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO: Aperitivos, quesos, foie gras, micuit, carnes blancas como pato o pollo, ideal para platos ligeramente especiados o picantes.

CONSERVACIÓN: Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro. Se recomienda servirlo a 8-10 º de temperatura.

Información adicional

Peso 1.4 kg
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