Muedra 2009, Gran Reserva.
25,00€ IVA incluido
Descripción
MUEDRA, RESERVA.
VARIEDAD: Tempranillo 100 %
ORIGEN: Barco de la peña, Tordesillas, Valladolid.
LAS VIÑAS: Viñedo en vaso de la variedad tempranillo. Se plantó en el año 1989 en la finca “La Almendrera”, en tierra de gravas y arenas, con el sistema de plantación tradicional, marco real 3 x 3 m. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando la uva en viñedo para su posterior transporte a lagar en cajas de 15 kg a escasos metros del río Duero.
ELABORACIÓN: Realizamos una maceración prefermentativa para obtener mayor extracción de aromas y color. La fermentación se hace en contacto con sus hollejos y con continuos remontados. Tras varios trasiegos para eliminar las lías, se procede al llenado de barricas de roble americano y francés de tostado medio, donde permaneció dos años, tiempo durante el cual se rellenaron periódicamente. Toda la crianza se realiza en bodega subterránea.
CATA:
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO: Asados, carnes rojas, carne de caza, guisos y quesos.
CONSERVACIÓN: Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro. Se recomienda servirlo a 15 ºc – 16 ºc de temperatura.
Información adicional
Peso | 1,4 kg |
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