Muedra joven rosado 2022.-ÚLTIMAS UNIDADES-

Descripción

MUEDRA ROSADO

COSECHA: 2022

VARIEDAD: Tempranillo 100 %

ORIGEN: Barco de la peña, Tordesillas, Valladolid.

LAS VIÑAS: Viñedo en vaso, variedad tempranillo, plantado en el año 1989 en la finca “La Almendrera”. Cuenta con el sistema de plantación tradicional, marco real 3 x 3 m. Hoy se encuentran en su mejor momento de cultivo. Se plantó en tierra de gravas y arenas a escasos metros del río Duero. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando la uva en viñedo para su posterior trasporte a lagar en cajas de 15 kg.

ELABORACIÓN: Se realiza la maceración con sus hollejos durante las horas necesarias para que extraiga mayor intensidad aromática y colorante, en este momento se realiza el sangrado y el mosto se lleva a otro depósito donde hará la fermentación. el vino se trasiega para eliminar las lías, se clarifica y filtra antes de su embotellado.

CATA: Muedra rosado es limpio y brillante con un color fresa intenso y ribetes violáceos. En nariz encontramos aromas limpios como frutas rojas silvestres, fresa y cereza y un toque de floral. En boca percibimos una entrada suave. Muedra rosado es sabroso con buena acidez. En su paso por boca vuelven las sensaciones frutales, se aprecia un final ligeramente tánico.

CONSEJOS DE ACOMPAÑAMIENTO: Aperitivos, pasta fresca, ensaladas, quesos, carnes blancas.

CONSERVACIÓN: Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro. Se recomienda servirlo a 10 ºc- 12 ºc de temperatura.