Muedra Verdejo 2019, Rueda.

Descripción

MVEDRA JOVEN 2019

VARIEDAD: VERDEJO 100 %

D.O.P.: Denominación de origen RUEDA

ORIGEN: Barco de la peña, Tordesillas, Valladolid.

LAS VIÑAS: Viñedo en espaldera, variedad verdejo. Se plantó sobre suelos de grava y arena a escasos metros del río Duero. La vendimia es manual y se traslada al lagar en cajas de 15kg.

ELABORACIÓN: Una vez obtenido el mosto, se desfanga y, ya limpio, fermenta en depósito de acero inoxidable controlado por frío. Se clarifica, se filtra y se embotella.

CATA: Vino limpio y brillante de color amarillo pajizo. En nariz, percibimos recuerdos a fruta blanca (manzana) hinojo, flores. Entrada en boca seca, una caracteristica diferenciadora de alidobas verdejo, acidez equilibrada y larga persistencia final, poco habitual en blancos jóvenes.

MARIDAJE: Alidobas es ideal para aperitivos, queso, pescado, pasta, arroz y marisco.

CONSERVACIÓN: Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro. Se recomienda servirlo a 6 – 8 ºc de temperatura.