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ALIDOBAS BLANCO 1

Alidobas semidulce

5,60 IVA incluido

Cosecha: 2017

Vendimia: Manual

Grado: 12% vol

Variedad: Verdejo 100%

Origen: Tordesillas

Viñedo: Barco de la Peña

Descripción del producto

ALIDOBAS SEMIDULCE

VARIEDAD: VERDEJO 100 %

ORIGEN: Barco de la Peña, Tordesillas ,Valladolid.

LAS VIÑAS: Viñedo en espaldera, variedad verdejo. Se plantó sobre suelos de grava y arena a escasos metros de la ribera del río Duero. La vendimia es manual y se traslada al lagar en cajas de 15kg.

ELABORACIÓN: Una vez obtenido el mosto se realiza la fermentación con su propia levadura, esto le confiere unas características únicas. La fermentación se para bajando la temperatura en depósitos isotermos manteniendo el azúcar natural propio del mosto. El vino se trasiega para eliminar las lías, se clarifica y filtra antes de su embotellado.

CATA: Vino limpio y brillante de color amarillo pajizo . En nariz, limpios aromas frutales como pera, membrillo o manzana, destacamos el sutil aroma a flor blanca (jazmín), almibar y miel. Entrada en boca suave y amable con un magnífico equilibrio entre la acidez y el dulzor.

MARIDAJE: Alidobas semidulce es ideal para aperitivos, quesos, foie gras, micuit, carnes blancas como magret o  pollo. Delicioso acompañamiento para postres.

CONSERVACIÓN: Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro. Se recomienda servirlo a 6-8 º de temperatura.