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Mvedras 2007

Muedra 2007

6,80 IVA incluido

Vendimia: Manual

Grado: 14% vol

Variedad: Tempranillo 100%

Origen: Tordesillas

Viñedo: La Almendrera

Descripción

MUEDRA, CRIANZA 2007

VARIEDAD: Tempranillo 100 %

LAS VIÑAS: Viñedo en vaso, variedad tempranillo. Plantado en el año 1989 en la finca “La Almendrera”. Cuenta con el sistema de plantación tradicional, marco real 3 x 3 m. Se plantó en tierra de gravas y arenas de gran profundidad. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando la uva en el viñedo y transportándola al lagar en cajas de 15 kg.

ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa para obtener mayor extracción de aromas y color. Fermentación con sus hollejos con continuos remontados. Tras varios trasiegos para eliminar las lías, se procede al llenado de barricas de roble americano y francés de tostado medio, donde permanece un año, tiempo durante el cual se rellenan periódicamente. Toda la crianza se realiza en bodega subterránea.

CATA: Presenta un color rojo teja con tonalidades amarillas en el ribete de la copa. Percibimos aromas limpios y complejos, de intensidad aromática media-alta, que corresponden a un vino estructurado. Apreciamos notas a vainilla, tofe, pimienta, fruta negra (mora, grosella negra) y aromas balsámicos. De entrada suave, con una acidez y tanicidad equilibradas; vino redondo con larga persistencia en boca.

MARIDAJE: Muedra es ideal con asados, carne roja guisos y quesos. 

CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco, oscuro y en posición horizontal. . Servir entre 15-16º. Recomendamos su decantación pues puede contener precipitados naturales, debidos a su larga crianza en botella.

Información adicional

Peso 1.4 kg

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