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Muedra 2015, Crianza. Roble Español

19,00 IVA incluido

Vendimia: Manual

Grado: 14% vol

Variedad: Tempranillo 100%

Origen: Tordesillas

Viñedo: Almendrera

Descripción

MUEDRA, CRIANZA 2015. ROBLE ESPAÑOL.

VARIEDAD: Tempranillo 100 %

ORIGEN: Barco de la peña, Tordesillas, Valladolid.

LAS VIÑAS: Viñedo en vaso, variedad tempranillo. Plantado en el año 1989 en la finca “La Almendrera”. Cuenta con el sistema de plantación tradicional, marco real 3 x 3 m. Se plantó en tierra de gravas y arenas de gran profundidad. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando la uva en el viñedo y transportándola al lagar en cajas de 15 kg.

ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa para obtener mayor extracción de aromas y color. Fermentación con sus hollejos con continuos remontados. Tras varios trasiegos para eliminar las lías, se procede al llenado de barricas de roble español de tostado medio, donde permanece un año, tiempo durante el cual se rellenan periódicamente. Toda la crianza se realiza en bodega subterránea.

CATA: Presenta un color rojo picota brillante. Percibimos aromas limpios y complejos de intensidad aromática alta, que corresponden a un vino bien estructurado; apreciamos notas a café tostado, tofe, pimienta, fruta negra (grosella negra, mora). De entrada suave, con una acidez y tanicidad equilibradas; vino redondo con larga persistencia en boca.

MARIDAJE: Muedra es fantástico para asados, carnes rojas, carne de caza, guisos y quesos.

CONSERVACIÓN: Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro. Se recomienda servirlo a 15 ºc 16 ºc de temperatura.

Información adicional

Peso 1.4 kg

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