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Muedra2016

Muedra 2016, Crianza.

8,00 IVA incluido

Vendimia: Manual

Grado: 14% vol

Variedad: Tempranillo 100%

Origen: Tordesillas

Viñedo: Almendrera

Descripción

MUEDRA  CRIANZA 2016

VARIEDAD: Tempranillo 100 %

ORIGEN: Barco de la peña, Tordesillas, Valladolid.

LAS VIÑAS: Viñedo en vaso, variedad tempranillo. Plantado en el año 1989 en la finca “La Almendrera”. Cuenta con el sistema de plantación tradicional, marco real 3 x 3 m. Se plantó en tierra de gravas y arenas de gran profundidad. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando la uva en el viñedo y transportándola al lagar en cajas de 15 kg.

ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa para obtener mayor extracción de aromas y color. Fermentación con sus hollejos con continuos remontados. Tras varios trasiegos para eliminar las lías, se procede al llenado de barricas de roble español americano y francés de tostado medio, donde permanece un año, tiempo durante el cual se rellenan periódicamente. Toda la crianza se realiza en bodega subterránea.

CATA: Presenta un color granate con ribetes rubí. Percibimos aromas limpios y complejos de intensidad alta que corresponden a un vino bien estructurado. Apreciamos notas de frutas negras como mora, ciruela, aromas de madera tostada, especias como  vainilla, pimienta, un ligero matiz de madera de cedro y regaliz. De entrada suave, con una acidez y tanicidad equilibradas, vino amplio y carnoso. Clásico, sobrio y elegante, un Muedra tradicional.

MARIDAJE: Muedra es fantástico para asados, carnes blancas y rojas, carne de caza, guisos y quesos curados.

CONSERVACIÓN: Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro. Se recomienda servirlo a 15 ºc – 16 ºc de temperatura.

Información adicional

Peso 1.4 kg

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