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Muedra 2009

12,50 IVA incluido

Descripción del producto

MUEDRA, RESERVA 2009

VARIEDAD: Tempranillo 100 %

ORIGEN: Barco de la peña, Tordesillas, Valladolid.

LAS VIÑAS: Viñedo en vaso, variedad tempranillo, plantado en el año 1989 en la finca “La Almendrera”. Cuenta con el sistema de plantación tradicional, marco real 3 x 3 m. Hoy se encuentran en su mejor momento de cultivo. Se plantó en tierra de gravas y arenas de gran profundidad a escasos metros de la ribera del río duero. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando la uva en viñedo para su posterior trasporte a lagar en cajas de 15 kg.

ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa para obtener mayor extracción de aromas y color. Fermentación con sus hollejos con continuos remontados. Tras varios trasiegos para eliminar las lías, se procedió al llenado de barricas de roble americano y francés de tostado medio, donde permaneció dos años. Toda la crianza en barrica y botella se realiza en bodega subterránea.

CATA: Presenta un color brillante, rojo teja. Percibimos aromas limpios de intensidad aromática alta, aromas complejos que corresponden a un vino bien estructurado, apreciamos notas a tostados, trufa, pan tostado, regaliz, vainilla, especias (pimienta) fruta negra (grosella negra, ciruela) y notas balsámicas. De entrada suave, con una acidez y tanicidad equilibradas, redondo con larga persistencia en boca.

MARIDAJE: Muedra es fantastico para asados, carnes rojas, carne de caza, guisos y quesos.

CONSERVACIÓN: Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro. Se recomienda servirlo a 15 ºc – 16 ºc de temperatura.